Tratamiento térmico de alimentos envasados en envases herméticamente sellados 23 mayo 2007

Por:

Benites, Edgar

Detalles de publicación: PROMPERU 2007 LimaDescripción: 55 diapositivasTema(s):

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Resumen: Conferencia del Seminario Miércoles del Exportador PromPerú. Empresa: South Science SAC. Contiene: Introducción, Autoclaves, Regulaciones sanitarias, Definiciones, Esterilidad Comercial, Letalidad de un Proceso (Fo), Transferencia de calor, Autoridad de Proceso, Procesos programado, Desviación de Proceso, Factores críticos, Tratamiento térmico.

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Documentos	Biblioteca de Exportaciones PROMPERÚ	Documento Electrónico	AME 09 07 01 (Navegar estantería(Abre debajo))	Disponible	Versión español		0000011189220

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Conferencia del Seminario Miércoles del Exportador PromPerú. Empresa: South Science SAC. Contiene: Introducción, Autoclaves, Regulaciones sanitarias, Definiciones, Esterilidad Comercial, Letalidad de un Proceso (Fo), Transferencia de calor, Autoridad de Proceso, Procesos programado, Desviación de Proceso, Factores críticos, Tratamiento térmico.

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