Tratamiento térmico de alimentos envasados en envases herméticamente sellados 23 mayo 2007
Benites, Edgar
Tratamiento térmico de alimentos envasados en envases herméticamente sellados 23 mayo 2007 - Lima PROMPERU 2007 - 55 diapositivas
Conferencia del Seminario Miércoles del Exportador PromPerú. Empresa: South Science SAC. Contiene: Introducción, Autoclaves, Regulaciones sanitarias, Definiciones, Esterilidad Comercial, Letalidad de un Proceso (Fo), Transferencia de calor, Autoridad de Proceso, Procesos programado, Desviación de Proceso, Factores críticos, Tratamiento térmico.
Capacitación
Sector multisectorial
Perú
Tratamiento térmico de alimentos envasados en envases herméticamente sellados 23 mayo 2007 - Lima PROMPERU 2007 - 55 diapositivas
Conferencia del Seminario Miércoles del Exportador PromPerú. Empresa: South Science SAC. Contiene: Introducción, Autoclaves, Regulaciones sanitarias, Definiciones, Esterilidad Comercial, Letalidad de un Proceso (Fo), Transferencia de calor, Autoridad de Proceso, Procesos programado, Desviación de Proceso, Factores críticos, Tratamiento térmico.
Capacitación
Sector multisectorial
Perú
