Ruta de la inocuidad para la exportación de alimentos [11 de julio de 2018]

Por:

Yovera Aliaga, Angélica

Colaborador(es):

Perú Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo Departamento de Asesoría Empresarial y Capacitación

Detalles de publicación: PROMPERÚ 2018 LimaDescripción: 85 diapositivasTema(s):

Sector multisectorial

Otra clasificación:

Recursos en línea:

Repositorio PROMPERÚ

Resumen: Contiene: Objetivos, definiciones, pre-requisitos, buenas prácticas de manufactura, procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento - POES, sistema HACCP e importancia de cumplir con la legislación nacional.

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Contiene: Objetivos, definiciones, pre-requisitos, buenas prácticas de manufactura, procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento - POES, sistema HACCP e importancia de cumplir con la legislación nacional.

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