Ruta de la inocuidad para la exportación de alimentos [11 de julio de 2018]
Yovera Aliaga, Angélica
Ruta de la inocuidad para la exportación de alimentos [11 de julio de 2018] - Lima PROMPERÚ 2018 - 85 diapositivas
Contiene: Objetivos, definiciones, pre-requisitos, buenas prácticas de manufactura, procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento - POES, sistema HACCP e importancia de cumplir con la legislación nacional.
Sector multisectorial
Ruta de la inocuidad para la exportación de alimentos [11 de julio de 2018] - Lima PROMPERÚ 2018 - 85 diapositivas
Contiene: Objetivos, definiciones, pre-requisitos, buenas prácticas de manufactura, procedimientos operacionales estandarizados de saneamiento - POES, sistema HACCP e importancia de cumplir con la legislación nacional.
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