Cinética de degradación de vitamina C en pulpa de guanábana (Annona muricata), en diferentes tipos de empaques, en refrigeración y congelación

Cita fuente PROMPERÚ.

El objetivo del estudio es determinar si la estrategia y el desarrollo empresarial en las empresas agroexportadoras de frutas del departamento de Junín, año 2022, están correlacionados. Para ello se distribuyó un cuestionario a setenta y cuatro (74) empleados y/o trabajadores de diez (10) empresas agroexportadoras de frutas del departamento de Junín, a fin de recolectar datos para ambas variables. La hipótesis de investigación (Hi) se confirma cuando se rechaza la hipótesis nula (Ho) en las pruebas de hipótesis, para lo cual se utilizaron los estadísticos de Correlación de Pearson y Regresión Lineal. Para cada una de las cuatro hipótesis específicas, el valor P es inferior a 0,05 (0,043, 0,40, 0,046 y 0,049, respectivamente). La conclusión general arribado es: La estrategia empresarial incide significativamente en el desarrollo de las empresas agroexportadoras de frutas en el departamento de Junín, año 2022. Se llegó a las mismas conclusiones en los artículos científicos de: (Aguilera et al. 2011), (Burbano, 2017) y en la tesis de (Vega & Herrera, 2021) considerados en los antecedentes de la investigación. Fuente: Repositorio UNDAC