Cacao chuncho del Cusco
Detalles de publicación: Lima UPCH 2017Edición: UPCHDescripción: 114 páginas Ilustraciones, fotografías 24 cmTema(s): Otra clasificación:- SITC 072
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros, monográficos en general | Biblioteca de Exportaciones Productos | Documento Físico | SITC 072 C94 ej.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 0000011125754 | |||
Libros, monográficos en general | Biblioteca de Exportaciones Productos | Documento Físico | SITC 072 C94 ej.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 0000011125761 |
Total de reservas: 0
Principales hallazgos del Proyecto "Del Cacao al Chocolate: Estudio Morfológico, genómico, metabolómico y sensorial del Cacao Chuncho del Cusco para el aseguramiento de su calidad y la innovación de la Innovación Chocolatera Peruana" co-financiado por Innóvate Perú. El objetivo del estudio fue caracterizar mofológica, genética, química y sensorialmente 11 cultivares de cacao "chuncho" proveniente de Quillabamba, pronvincia de La Convención, Cusco.
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.