Guía de manejo de higiene para la industria pesquera
Detalles de publicación: Lima Prompex 2004Descripción: 76 páginasTema(s): Otra clasificación:- AME 09.03.05
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | |
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Libros, monográficos en general | Biblioteca de Exportaciones PROMPERÚ | Documento Físico | AME 09.03.05 I51 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 0000011121886 |
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La guía tiene los requerimientos de higiene durante el procesamiento de pescados y mariscos. El objetivo es dar a los operadores de la industria una guía en aspecto de un programa administrativo para seguridad alimentaria .
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