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084			_aSITC 57
100			_aPeña Moreno, Bruno Martin _95757
245			_aPlan de negocio de la producción y comercialización de bebida saludable a base de Pitahaya para el mercado de Lima Metropolitana
260			_aLima _bESAN _c2024
300			_a175 páginas
500			_aCita fuente PROMPERÚ.
520			_aActualmente, existe una creciente demanda de bebidas saludables en el mercado peruano; sobre todo de origen natural y especialmente aquellas que están dirigidas a un público preocupado en el cuidado de la salud y que se alimentan con productos naturales que les ayuden a prevenir daños o trastornos en su organismo. La pitahaya es una fruta que contine muchos antioxidantes, vitamina C, betacarotenos y carotenoides y ayuda a prevenir la inflamación y daño celular. Por otro lado, cuenta con gran cantidad de fibra, lo cual hace que sea recomendada para regular el sistema digestivo. Uno de los beneficios de la pitahaya es que ofrece fibra prebiótica, que cumple grandes funciones en nuestra salud. El objetivo general, es determinar la viabilidad de implementar una propuesta de plan de negocio de la producción y comercialización de bebida saludable a base de pitahaya para el mercado de Lima Metropolitana. Fuente: Repositorio ESAN
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700			_aNina Jacobo, Karen Pamela _95758
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700			_aSilva Rosales, Javier Eduardo _95760
856			_uhttps://repositorio.esan.edu.pe/items/37ec29a9-452c-46b9-b765-be7219dcaad7 _zRepositorio ESAN
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