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040			_apelicpp _bspa _cpelicpp
084			_aAME 09 03
100			_aYupanqui Ventura, Mirtha Janeth _95424
245			_aImplementación de registro de inspección de calidad para soporte HACCP en la recepción de almacén de la empresa Esmeralda Corp. S.A.C
260			_aCusco _bUNSACC _c2023
300			_a55 páginas
500			_aCita fuente PROMPERÚ.
520			_aExpone el desarrollo profesional del autor y su desempeño en la aplicación de competencias y conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera de ingeniería de industrias alimentarias. El referido informe de actualización académica implementación de registro de inspección de calidad para soporte HACCP en el PCC de recepción de almacén”, contempla los requisitos formales que requiere el vicerrectorado de la universidad San Luis Gonzaga. Además, detalla la información de la organización empresarial en donde se desarrolló la experiencia profesional. También, explica la trayectoria profesional llevada a cabo en la empresa Esmeralda Corp. S.A.C, y las funciones vinculadas al campo temático de la carrera de ingeniería de alimentos. Seguidamente, argumenta el planteo de soluciones a las problemáticas presentadas durante la trayectoria del ejercicio de la experiencia. Así mismo, ejemplifica con aportes en conocimiento involucrados propiamente en la carrera y en pro del bienestar de la organización. Palabras Clave: HACCP, aseguramiento de la calidad, calidad en almacén, inocuidad en almacén alimentos. Fuente: Repositorio UNSAAC
650		0	_aSector agronegocios _94304
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856			_zRepositorio UNSAAC _uhttps://repositorio.unica.edu.pe/items/0dd494a2-3a67-4578-9925-545f72269454
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