Estudio de factibilidad para la instalación de una planta productora de carcasa de cuy (Cavia porcellus) con empaque al vacío en la provincia de Huamanga (Registro nro. 8681)
[ vista simple ]
| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 02807nam a22002537a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20230717162945.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--CARACTERISTICAS DE MATERIALES ADICIONALES--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 210216s2023 ||||fsm||| 00| 0 spa |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación original | pelicpp |
| Idioma de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | pelicpp |
| 084 ## - OTRO NUMERO DE CLASIFICACION | |
| Número de clasificación | SITC 12 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Mendoza Guillén, Soledad |
| 9 (RLIN) | 5216 |
| 245 ## - TITULO | |
| Título | Estudio de factibilidad para la instalación de una planta productora de carcasa de cuy (Cavia porcellus) con empaque al vacío en la provincia de Huamanga |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Huamanga |
| Nombre del editor | UNSCH |
| Fecha de publicación | 2023 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 230 páginas |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Cita fuente PROMPERÚ. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | En la actualidad la demanda por la carne de cuy según los últimos reportes del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego presenta una evolución creciente por las propiedades nutritivas que permiten superar las secuelas a los pacientes post covid y en nuestras zonas altoandinas la producción viene atravesando escenarios favorables debido al apoyo de diferentes fondos concursables no reembolsables que facilitan la mejora en la productividad del cuy. Además, se sustenta en la necesidad de producir carne de cuy con tecnología productiva innovadora y diversificar su oferta productiva con alternativas de valor agregado en la Región, con lo cual se pretende satisfacer las necesidades no satisfechas de los consumidores, brindando mejores condiciones de salubridad, practicidad para su consumo y la disponibilidad en los diferentes recintos comerciales de la Ciudad de Ayacucho. El presente estudio de factibilidad se sustenta en la necesidad de producir carne de cuy con tecnología productiva innovadora y su diversificación de la oferta productiva en la región con lo cual se pretende satisfacer las necesidades no satisfechas de los consumidores, brindando mejores condiciones de salubridad, practicidad para su consumo y la disponibilidad en los diferentes recintos comerciales en la capital de la Región de Ayacucho. Es así que el presente estudio a nivel de factibilidad propone la transformación de la carne de cuy con empaque al vacío como alternativa de diversificación de la oferta a los consumidores del mercado local y nacional. El estudio ha desarrollado el análisis de la materia prima, el estudio de mercado que permitió conocer el público objetivo y la demanda insatisfecha existente, el estudio de la ingeniería del proyecto para conocer el proceso productivo y la economía del proceso a fin de evaluar la eficiencia técnica y económica para la toma de decisiones. Fuente: Repositorio UNSCH |
| 650 #0 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Sector multisectorial |
| 9 (RLIN) | 5147 |
| 650 #0 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Sector agronegocios |
| 9 (RLIN) | 4304 |
| 651 #0 - MATERIA--NOMBRE GEOGRAFICO | |
| 9 (RLIN) | 31 |
| Nombre geográfico | Perú |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Cordero Quispe, Emma |
| 9 (RLIN) | 5217 |
| 856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO | |
| Nota pública | Repositorio UNSCH |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href="http://repositorio.unsch.edu.pe/bitstream/UNSCH/5186/1/TESIS%20AI187_Men.pdf">http://repositorio.unsch.edu.pe/bitstream/UNSCH/5186/1/TESIS%20AI187_Men.pdf</a> |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | Other/Generic Classification Scheme |
| Tipo de ítem | Tesis |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Other/Generic Classification Scheme | Documento Electrónico | Biblioteca de Exportaciones | Biblioteca de Exportaciones | Desplegado externo | 17/07/2023 | SITC 12 | 0000011194323 | 17/07/2023 | 17/07/2023 | Tesis |
