Diseño de una planta de producción de mermelada de Aguaymanto endulzada con Stevia en la ciudad de Piura (Registro nro. 6742)
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| 000 -LIDER | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 02596nam a22002777a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ULTIMA TRANSACCION | |
| Campo de control | 20230510062753.0 |
| 006 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--CARACTERISTICAS DE MATERIALES ADICIONALES--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCION FISICA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | ta |
| 008 - ELEMENTOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACION GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 210216s2021 ||||fsm||| 00| 0 spa |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACION | |
| Agencia de catalogación original | pelicpp |
| Idioma de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | pelicpp |
| 084 ## - OTRO NUMERO DE CLASIFICACION | |
| Número de clasificación | SITC 071 |
| 100 ## - ASIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 4629 |
| Nombre personal | Chanta Ticliahuanca, Kelia Lizeth |
| 245 ## - TITULO | |
| Título | Diseño de una planta de producción de mermelada de Aguaymanto endulzada con Stevia en la ciudad de Piura |
| 260 ## - PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación | Lima |
| Nombre del editor | UDEP |
| Fecha de publicación | 2021 |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 132 páginas |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Cita fuente PROMPERÚ. |
| 520 ## - NOTA DE RESUMEN, ETC. | |
| Nota de sumario, etc. | El presente trabajo es el “Diseño de una planta de producción de mermelada de Aguaymanto endulzada con Stevia en la ciudad de Piura”. La mermelada es un producto muy consumido en el Perú, se ha observado que las mermeladas presentes en el mercado<br/>tienen un elevado nivel de azúcar, por lo que al ser consumidas en exceso puede ser perjudicial para la salud.<br/>El Perú es un país que produce gran variedad de frutos con grandes beneficios para la salud, entre ellos está el aguaymanto, fruto oriundo de los andes que actualmente está siendo muy comercializado, posee un gran potencial gracias a sus propiedades que serán mencionados posteriormente en este trabajo, es así que se quiere aprovechar los beneficios de dicho fruto y convertirlo en una mermelada que pueda ser consumida por el público en general, para darle un valor diferenciador será endulzada con Stevia.<br/>Se realizó una investigación de mercado, con el fin de conocer la aceptabilidad del producto, el cual va dirigido a los distritos de: Piura, Catacaos y Sullana, los resultados mostraron que el producto tendría una gran acogida por el público objetivo, por lo tanto,<br/>se puede decir que respecto al estudio de mercado el proyecto es viable. Además, en la elaboración del análisis financiero el cálculo del valor actual neto evidencia que el proyecto genera valor, lo cual respalda la viabilidad del proyecto.Actualmente en el mercado existen muchas marcas de mermelada ya posesionadas, por lo que para crear una barrera de entrada se presentará al público un producto saludable con gran valor para el consumidor. El producto lleva por nombre Golden Berry. (Fuente:Resumen de la tesis) |
| 650 #0 - MATERIA--TERMINO TEMATICO | |
| Término temático | Sector agronegocios |
| 9 (RLIN) | 4304 |
| 651 #0 - MATERIA--NOMBRE GEOGRAFICO | |
| 9 (RLIN) | 31 |
| Nombre geográfico | Perú |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 4630 |
| Nombre personal | Coronado Albines, Bryan Smith |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 4631 |
| Nombre personal | Lara Llamogtanta, Maria del Pilar |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal | Paico Flores, Kiomara |
| 9 (RLIN) | 5164 |
| 700 ## - ASIENTO SECUNDARIO --NOMBRE PERSONAL | |
| 9 (RLIN) | 4633 |
| Nombre personal | Sánchez Castro, Xennia Abigail |
| 856 ## - LOCALIZACION Y ACCESO ELECTRONICO | |
| Nota pública | Repositorio UDEP |
| Identificador Uniforme del Recurso | <a href="https://pirhua.udep.edu.pe/handle/11042/5418">https://pirhua.udep.edu.pe/handle/11042/5418</a> |
| 942 ## - CAMPOS ADICIONALES (KOHA) | |
| Fuente de clasificación | Other/Generic Classification Scheme |
| Tipo de ítem | Tesis |
| Withdrawn status | Lost status | Source of classification or shelving scheme | Damaged status | Not for loan | Collection code | Home library | Current library | Shelving location | Date acquired | Total Checkouts | Full call number | Barcode | Date last seen | Price effective from | Koha item type |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Other/Generic Classification Scheme | Documento Electrónico | Biblioteca de Exportaciones | Biblioteca de Exportaciones | Desplegado externo | 16/05/2022 | SITC 071 | 0000011161448 | 16/05/2022 | 16/05/2022 | Tesis |
