Guía de higiene en la industria pesquera
Guía de higiene en la industria pesquera
- Hamburgo FAO 2000
- 74 páginas ilustraciones, fotografías 21 cm.
La guía presenta recomendaciones sobre higiene para ayudar a su empresa a prepararse para el mercado internacional. La publicación esta basada en una serie de artículos d Hans-Jurgen Iben y Bernhard Knurr, publicados en la revista EUROFISH durante 1997, 1998 y 1999.
Normas de calidad
HACCP
Productos pesqueros
Certificación
La guía presenta recomendaciones sobre higiene para ayudar a su empresa a prepararse para el mercado internacional. La publicación esta basada en una serie de artículos d Hans-Jurgen Iben y Bernhard Knurr, publicados en la revista EUROFISH durante 1997, 1998 y 1999.
Normas de calidad
HACCP
Productos pesqueros
Certificación
