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084			_aSITC 541 7
100			_aQuiñones Cerna, Claudio Eduardo _95626
245			_aEfecto de un biocompuesto de celulosa por Komagataeibacter rhaeticus, obtenida de residuos de alcachofa y espárrago, sobre remoción de colorante
260			_aLima _bUNITRU _c2023
300			_a56 páginas
500			_aCita fuente PROMPERÚ.
520			_aEl colorante Eriochrome Black T presenta un desafío medioambiental por su resistencia a la degradación, afectando la calidad del agua y la vida acuática. Simultáneamente, la gestión ineficiente de residuos agroindustriales contribuye a la contaminación y el cambio climático. La necesidad de innovar en el tratamiento de contaminantes y la valorización de residuos es crucial, promoviendo la economía circular y protección del medio ambiente, destacando la importancia de soluciones sostenibles y eficaces. El objetivo de esta investigación en emplear un biocompuesto de celulosa bacteriana mediante la fermentación de hidrolizados derivados de desechos de alcachofa y espárrago. Este biocompuesto se destinó a la eliminación del colorante Eriochrome Black T bajo condiciones de laboratorio. Se aisló Komagataeibacter rhaeticus, a partir de SCOBY de té de Kombucha. Se identificó genéticamente mediante PCR del gen 16S rRNA. Los residuos de espárrago y alcachofa se acondicionaron y molieron para la hidrólisis ácida, obteniendo azúcares fermentables. Para la producción de celulosa bacteriana, se experimentó con dosis de inóculo del 1 al 20% y tiempos de incubación de 3 a 22 días, utilizando un diseño de superficie de respuesta. Para la biosorción, se utilizó 0.5 g de biocompuestos de celulosa bacteriana y alginato en soluciones de EBT a 10 mg/L, evaluándose el pH a 5, 7 y 9. Los ensayos se incubaron a 30°C y 150 rpm durante 24 horas. La eficiencia de remoción se evaluó mediante espectrofotometría UV-VIS, calculando el porcentaje de remoción del colorante. El estudio reveló que los biocompuestos de celulosa bacteriana derivados de residuos de alcachofa logran una notable eficiencia en la biosorción del colorante Eriochrome Black T alcanzando hasta un 82.01% de remoción a pH 5. Este estudio resalta la producción y funcionalidad de los biocompuestos, proponiendo una solución innovadora y sostenible para el tratamiento de aguas contaminadas con colorantes industriales. Fuente: Repositorio UNITRU
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