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100			_aPons, Jean-Claude _92057
245	1	0	_aManual de capacitación: Certificación de calidad de los alimentos orientada a sellos de atributos de valor en países de América Latina
260			_aSantiago de Chile _bFAO _c2002
300			_a73 páginas _bReprografía
520			_aEl "Manual de capacitación: Certificación de calidad de los alimentos orientada a sellos de atributos de valor en países de América Latina" contiene: Introducción; Génesis de la elaboración de una norma, el caso de la agricultura ecológica; Certificación y acreditación; Comprensión del reglamento CEE 2092/91 para la agricultura ecológica; Aplicación de las normas técnicas del reglamento CEE 2092/91; Instrumentos de inspección y su aplicación; Signos de calidad en la Unión Europea; y Bibliografía.
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