000			00931nam a22002057a 4500
005			20220831153003.0
007			ta
008			170425s2014 pe ||||| ||||o10| 0 spa d
040			_apelicpp _bspa _cpelicpp
100			_93953 _aPardo del Pino, Cecilia
245			_aCosecha y Postcosecha
250			_a1° edición
260			_aLima _bPromPerú _c2014
300			_a42 diapositivas
520			_aLa capacitación presenta los conceptos básicos a tomar en cuenta para realizar un cosecha y una postcosecha optima. Conceptos como la visión actual de la producción de alimentos, Índices de madurez, calidad, postcosecha y centros de acopio son explicados. Finalmente se presenta el caso concreto de la Maca, sus productos derivados y su comercialización.
650		0	_927 _aBiodiversidad
650		0	_93331 _aMaca
856			_uhttp://repositorio.promperu.gob.pe/handle/20.500.14152/1098 _yRepositorio PROMPERÚ
942			_2z _cDOC
999			_c3958 _d3958