000			01095nam a22002297a 4500
005			20220404104341.0
007			ta
008			160724t2012 xxub|||f ||||
040			_apelicpp _bspa _cpelicpp
100			_93667 _aGinocchio Balcázar, Luis
245			_aPequeña agricultura y gastronomía. Oportunidades y desafíos
250			_a1° edición
260			_aLima _bAPEGA _bGIZ _c2004
300			_a37 páginas
505			_aContiene: Capítulo 1. Auge de la gastronomía peruana y efecto multiplicador. -- Capítulo 2. La pequeña producción agraria. -- Capítulo 3. El auge gastronómico. -- Capítulo 4. Algunas reflexiones sobre pequeña producción y gastronomía. -- Capítulo 5. Dossier de prensa.
520			_aEl documento destaca la importancia del rol de la pequeña agricultura y sus principales productos como parte del auge de la gastronomía peruana. [Resumen del catálogo de la Biblioteca del MINAM]
650		0	_9355 _aAgricultura
650		0	_93316 _aGastronomía
651		0	_931 _aPerú
710			_aAlemania _bCooperación Alemana al Desarrollo _92243
942			_2ddc _cBK
999			_c3408 _d3408