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005			20230510062718.0
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008			130603s2004 pe ||||fr||||o000|0 spa d
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043			_as-pe _an-us _ae
084			_aC 20 840 _bY765
100	1	0	_aVelezmoro Jáuregui, Jill _954
245	1	0	_aPerfil de mercado del yacón
260			_aCajamarca _bGTZ _bPrograma Desarrollo Rural Sostenible _c2004
300			_a23 páginas
520			_aEl presente documento contiene información sobre el Yacón y sus oportunidades de exportación bajo la presentación en jarabe, como edulcorante bajo en calorias. Este estudio se realizo en Cajamarca debido a que los suelos y el clima de esta provincia favorecen el cultivo de yacón de alta calidad y a la par genera desarrollo sostenible de la región. Presenta información sobre el Yacón con su descripción, usos y partida arancelaria; la situación actual del cultivo con datos de producción y estadísticas; determinación de posibles mercados; Análisis del mercado objetivo, principalmente Estados Unidos y la Unión Europea; El mercado potencial del jarabe de yacón, competencia y legislación; finalmente las conclusiones y recomendaciones del estudio.
650	2	4	_aPlantas nativas _956
650	2	0	_aSector agronegocios _94304
650	1	4	_955 _aYacón
650	2	4	_aEstudios de mercado _9527
650	2	4	_9591 _aUnión Europea
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651		4	_958 _aEstados Unidos
651		4	_931 _aPerú
710			_92243 _aAlemania _bCooperación Alemana al Desarrollo
856			_uhttps://repositorio.promperu.gob.pe/bitstream/handle/20.500.14152/2139/Perfil_mercado_yacon_2004_keyword_principal.PDF?sequence=1&isAllowed=y _zRepositorio PROMPERÚ
942			_cDOC _2z
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