TY  - BOOK
AU  - Gutiérrez Seija, Marcelo
ED  - Alemania
ED  - Perú
TI  - Manual Prácticas de control de calidad de cacao en centro de acopio
PY  - 2007///
CY  - Lima
PB  - APPROCAP,  Gobierno Regional de Piura, PDRS/GTZ
KW  - Cacao
KW  - Control de calidad
KW  - Perú
N2  - Manual instructivo resultado de la experiencia de la Asociación de Pequeños Productores de Cacao del Alto Piura (APPROCAP), en la obtención de la certificación orgánica para la exportación de cacao. El manual ofrece información básica sobre los métodos de control de calidad de cacao en un centro de acopio. [Resumen del catálogo de la Biblioteca del MINAM]
UR  - http://bibliotecavirtual.minam.gob.pe/biam/bitstream/handle/minam/1456/BIV01237.pdf?sequence=2&isAllowed=y
ER  -