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Cultura cafetalera en perú

Por: Carrión Tello, Paula.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: Lima CENTRUM 2007Descripción: 285 páginas.Tema(s): Productos alimentarios | Café | Productos naturalesOtra clasificación: SITC 071 Resumen: La presente publicación incluye una revisión de la literatura disponible, entrevistas con personas que gestionan el sector cafetalero nacional, la participación en eventos relacionados con el tema y encuestras a una muestra representativa de la población de Lima Metropolitana. A partir de la infomación recopilada, se propone un modelo de cultura cafetalera que explica los factores que la determinan, así como las manifestaciones resultantes de su grado de existencia.
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La presente publicación incluye una revisión de la literatura disponible, entrevistas con personas que gestionan el sector cafetalero nacional, la participación en eventos relacionados con el tema y encuestras a una muestra representativa de la población de Lima Metropolitana. A partir de la infomación recopilada, se propone un modelo de cultura cafetalera que explica los factores que la determinan, así como las manifestaciones resultantes de su grado de existencia.

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