Tendencias del comercio de café certificado

Tendencias del comercio de café certificado - Ginebra ITC 2011 - 18 páginas

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El presente informe brinda una visión general de las tendencias del mercado mundial para el segmento sostenible del mercado de café, se destaca la importancia de la certificación en los mercados tradicionales y emergentes, se describen brevemente los principales sistemas de certificación y verificación de la sostenibilidad, como Fairtrade, FLO, producción orgánica, Utz Certified, Rainforest Alliance, y 4C, se indican los volúmenes de café comercializado de cada uno de ellos, se examina la repercusión de estas normas sobre los productores de café y el sector, y se incluyen referencias bibliográficas.


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