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Gutsche, Astrid

Postres peruanos de vanguardia. Frutas amazónicas Amazon fruits. Vanguard peruvian desserts Amazon fruits. Vanguard peruvian desserts - Lima WUST 2011 - 175 páginas

Libro que presenta diversidad amazónica y recetas de postres elaborados en base a frutas amazónicas.

Subjects--Topical Terms:
Repostería
Sector agronegocios
Aguaje
Palmitos
Canela
Chancaca
Pacana
Frutas

Subjects--Geographic Terms:
Perú