Perfil de mercado del yacón
Velezmoro Jáuregui, Jill
Perfil de mercado del yacón - Cajamarca GTZ Programa Desarrollo Rural Sostenible 2004 - 23 páginas
El presente documento contiene información sobre el Yacón y sus oportunidades de exportación bajo la presentación en jarabe, como edulcorante bajo en calorias. Este estudio se realizo en Cajamarca debido a que los suelos y el clima de esta provincia favorecen el cultivo de yacón de alta calidad y a la par genera desarrollo sostenible de la región. Presenta información sobre el Yacón con su descripción, usos y partida arancelaria; la situación actual del cultivo con datos de producción y estadísticas; determinación de posibles mercados; Análisis del mercado objetivo, principalmente Estados Unidos y la Unión Europea; El mercado potencial del jarabe de yacón, competencia y legislación; finalmente las conclusiones y recomendaciones del estudio.
Plantas nativas
Sector agronegocios
Yacón
Estudios de mercado
Unión Europea
Agroindustrias
Estados Unidos
Perú
Perfil de mercado del yacón - Cajamarca GTZ Programa Desarrollo Rural Sostenible 2004 - 23 páginas
El presente documento contiene información sobre el Yacón y sus oportunidades de exportación bajo la presentación en jarabe, como edulcorante bajo en calorias. Este estudio se realizo en Cajamarca debido a que los suelos y el clima de esta provincia favorecen el cultivo de yacón de alta calidad y a la par genera desarrollo sostenible de la región. Presenta información sobre el Yacón con su descripción, usos y partida arancelaria; la situación actual del cultivo con datos de producción y estadísticas; determinación de posibles mercados; Análisis del mercado objetivo, principalmente Estados Unidos y la Unión Europea; El mercado potencial del jarabe de yacón, competencia y legislación; finalmente las conclusiones y recomendaciones del estudio.
Plantas nativas
Sector agronegocios
Yacón
Estudios de mercado
Unión Europea
Agroindustrias
Estados Unidos
Perú
